しじみ　ひしおしぐれ煮｜貝の佃煮｜商品情報｜小豆島生まれの醤油と佃煮　タケサン「一徳庵」

▼一徳庵ブランド商品

▼タケサンブランド商品

小粒のしじみを、一徳庵秘伝のだしと、しじみの旨みの詰まった煮汁を追いだしにして、砂糖と本みりんに高知産の生姜を合わせ、じっくりとやわらかく煮込みました。
しじみの旨みと生姜、醤もろみの風味が溶け合った逸品です。ご飯やお茶漬けにはもちろん、酒の肴としても格別です。

■原材料名：しじみ貝、しょうゆ、砂糖、水あめ、かつおだし、昆布だし、みりん、生姜、しょうゆもろみ、寒天
（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
■賞味期間・保存方法：製造日より6カ月。直射日光を避け、常温保存。

■商品番号：0332-1
■内容量：180g

■商品番号：0332-2
■内容量：360g（180g×2）

佃煮の歴史
醤油づくりの伝統を生かし、深い郷土愛から佃煮産業を生んだ小豆島佃煮の父・武部吉次。

佃煮の素材
吟味を重ねたあの味、あの素材。贅沢なまでの四季折々の味覚が「一徳庵」で出会う。

佃煮の製法
厳選素材と伝統の製法にこだわる匠の情熱。味の仕上げは、「一徳庵」秘伝の「醤もろみ」。