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おいしさで定評のある大粒の丹波黒大豆を、伝統の技法で、ふっくらやわらかい甘口に炊き上げました。
隠し味に再仕込み醤油を使用し、あっさりした上品な味わいと後味、艶のある美しさに仕上げた「丹波黒豆」。
大粒の丹波黒大豆を甘口に炊き上げ、ゆっくりとゆっくりと乾燥させてやわらかく仕上げ、一徳庵秘伝のたれで旨みを際立たせた「丹波黒豆甘なっとう」。
いずれも、丹波黒大豆の旨みが際立つ逸品です。 |
丹波黒豆（150g）
上品な甘さと、あっさりとした後味、美しい艶。一徳庵が丹精込めた味と艶の冴えを、楽しんでいただく逸品です。
■商品番号：0380-1
■内容量：150g（固形90g）
■原材料名：黒大豆、砂糖、しょうゆ
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■賞味期間・保存方法：製造日より1年。直射日光を避け、常温保存。
丹波黒豆甘なっとう（100g）
丹波黒大豆を甘口に炊き上げ、ゆっくりとやわらかく乾燥。一徳庵秘伝の味付けで、丹波黒大豆の旨みが際立ち、甘党を納得させる丹波黒豆甘なっとうです。
■商品番号：0381-1
■内容量：100g
■原材料名：黒大豆、砂糖、食塩
■賞味期間・保存方法：製造日より6カ月。直射日光を避け、常温保存。
 佃煮の歴史
醤油づくりの伝統を生かし、深い郷土愛から佃煮産業を生んだ小豆島佃煮の父・武部吉次。 |
 佃煮の素材
吟味を重ねたあの味、あの素材。贅沢なまでの四季折々の味覚が「一徳庵」で出会う。 |
 佃煮の製法
厳選素材と伝統の製法にこだわる匠の情熱。味の仕上げは、「一徳庵」秘伝の「醤もろみ」。 |
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