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やわらかく脂に旨みのある和牛を、やや厚めにスライスし、秘伝の醤（ひしお）もろみを合わせたたれでじっくり煮込み、生姜の風味を添えた「やわらか牛肉しぐれ」。豚肉のブランド・鹿児島産黒豚のバラ肉を、秘伝の醤もろみを合わせたたれで手早く煮込み、やわらかい食感と豚肉本来の旨みを引き立たせた「やわらか黒豚しぐれ」。
温めるといっそうおいしく、また、かつおだしを加えて、牛丼や豚丼としてもお召し上がりください。 |
やわらか牛肉しぐれ ひしお煮（80g）
和牛の旨みを、秘伝の醤もろみのたれで風味を引き立てた、牛肉しぐれ煮の逸品です。
■商品番号：0420-1
■内容量：80g
■原材料名：牛肉、砂糖、しょうゆ、水あめ、清酒、みりん、かつおだし、生姜、しょうゆもろみ、醸造酢
（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
■賞味期間・保存方法：製造日より6カ月。直射日光を避け、常温保存。
やわらか黒豚しぐれ ひしお煮（110g）
豚肉のブランド・鹿児島産黒豚本来の旨みを、秘伝の醤もろみのたれで風味を引き立てた、豚肉しぐれ煮の逸品です。
■商品番号：0421-1
■内容量：110g
■原材料名：豚肉、砂糖、しょうゆ、水あめ、清酒、みりん、かつおだし、生姜、しょうゆもろみ、醸造酢
（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
■賞味期間・保存方法：製造日より6カ月。直射日光を避け、常温保存。
 佃煮の歴史
醤油づくりの伝統を生かし、深い郷土愛から佃煮産業を生んだ小豆島佃煮の父・武部吉次。 |
 佃煮の素材
吟味を重ねたあの味、あの素材。贅沢なまでの四季折々の味覚が「一徳庵」で出会う。 |
 佃煮の製法
厳選素材と伝統の製法にこだわる匠の情熱。味の仕上げは、「一徳庵」秘伝の「醤もろみ」。 |
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